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食品
「食品」に関する記事 9本。
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食品製造のMES導入、HACCP記録と表示ミス防止を「紙の台帳」から工程データへ
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飲料製造のMES導入、ISA-88のバッチ管理と高速充填ラインのOEEを一つの系で扱う
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HACCPとは？危害を「重要な点」で監視する食品衛生管理手法
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秤量・分注管理のMES設計、誤秤量を防ぐ4段階照合とGMP電子記録の要件
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使用期限管理とFEFO、期限切れ材料を工程に入れない「3種類の期限」の設計
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包装工程のMES管理、表示・個装・ケースの3層を揃える設計とライン切替の統制
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洗浄記録とCIP、クロスコンタミを防ぐ設備状態モデルと洗浄有効期限の設計
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GS1標準とトレーサビリティ、GTIN・SSCC・EPCISをMESの設計語彙にする
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ジェネアロジー（系譜）、リコール時に「何分で追えるか」を要件にする
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