ISO 22000とは？意味と英語・中国語表記

三言語の表記
日本語	ISO 22000
English	ISO 22000 (Food Safety Management Systems)
中文	ISO 22000（食品安全管理体系）

ISO 22000とは

ISO 22000は、食品のサプライチェーン全体を対象にした食品安全マネジメントシステムの規格で、HACCPの原則と前提条件プログラム、組織のマネジメントの枠組みを一つにまとめています。食品の製造だけでなく、包装や輸送など周辺業種も対象です。モニタリング記録やロット追跡をMESで管理する場面で参照されます。

Definition (English)

A food safety management standard covering the food supply chain, combining HACCP principles, prerequisite programmes and a management framework. It applies beyond manufacturing to packaging and transport. It is referenced when monitoring records and lot tracking are handled in MES.

释义（中文）

面向整个食品供应链的食品安全管理体系标准，把HACCP原则、前提方案和管理框架整合在一起。适用范围不限于生产，还涵盖包装、运输等相关行业。在用MES管理监控记录和批次追踪时常被引用。

参照した規格・文献

ISO 22000

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出典表記の例

株式会社サオス MES-DX「MES用語集：ISO 22000」https://mes-dx.com/terms/iso-22000（CC BY 4.0）

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<blockquote cite="https://mes-dx.com/terms/iso-22000">
  <p>ISO 22000は、食品のサプライチェーン全体を対象にした食品安全マネジメントシステムの規格で、HACCPの原則と前提条件プログラム、組織のマネジメントの枠組みを一つにまとめています。</p>
  <footer>出典：<a href="https://mes-dx.com/terms/iso-22000">株式会社サオス MES-DX「MES用語集：ISO 22000」</a>（<a href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.ja">CC BY 4.0</a>）</footer>
</blockquote>

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この記事を書いた人

株式会社サオス MESソリューション部

DELMIA Apriso を中核とした MES / 製造DX の導入・運用・人材育成を手がけるITコンサルティング企業。ISO 9001:2015 / ISO 27001:2022 認証取得。日本・中国・米国で製造業のMES導入を手がけた実務者が、欧米・中国の一次情報にあたって書いています。

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